Мактанбайм, бирок мен дүйнөдөгү эң мыкты үч жуугучтун бири болсом керек. Өспүрүм кезимде кооз креперидеги биринчи туура жумуш. Мен жана WinterHalter 2000 ашкананы бизнесте кармап турабыз. Мен күлкүлүү нөөмөттө иштеп, анан бир нерседен аман калгандай болуп, нымдап үйгө кетчүмүн. Чынында эле, бул ашканада бир нерсе аман калган - бул менден аман калган. Дүйнөдөгү эң мыкты үч жуугучтун бири.
КПнын жашоосу. Plongeurs. Джордж Оруэлл жана таштанды чыгаруу системалары. Бул жерде ушунчалык көп потенциал. Биринчиден, идиш жуугучта стратегиянын бай тигиштери бар. Машинаны жүктөө - бул татаал иш! Айрыкча, сиз тазалоо үчүн өнөр жайлык көлөмдөгү буюмдарды иштетип жатканыңызда, айрыкча, тамак бышыруу учурунда катуу күйүп кеткен нерселер менен иштешип жатканыңызда. Сыр, күйгөндө, муздаткычыңызда илинип турган достук сырдан таптакыр башкача болуп калышы мүмкүн. Менин алаканымдын капталында кесилген жерим бар, ал абдан жагымсыз көрүнөт. Бул чындап эле жийиркеничтүү! бычак? Эл сурайт. Сынган айнек? Жок мырза. Бул кесим быштактан, ал морт жана курч болгонго чейин жардырылган. Мен ал жөнүндө ойлонуп бир аз чөгүп кеттим. Ошол күндү ойлоп!
Бирок стратегия жана коркунуч идиш жууганды кызыктырган нерселердин бир бөлүгү гана. Самурай же башкасы сыяктуу идиш жуугучтар код менен жашаганды жакшы көрүшөт. Биз мактанчаак эмеспиз. Биз, албетте, көп төлөнбөйт. Бирок жакшы идиш жуугучтар менен жаман идиш жуугучтар бар, ал эми жакшы идиш жуугучтар шарап стаканындагы жылтыл менен эмне кыла аларынан кандайдыр бир деңгээлде ырахат алышат. Жакшы идиш жуугучтар чайнектин кайсы бөлүктөрү көпчүлүк адамдар сагынган таннин тактарын чогултарын билишет – бул жерде көбүнчө оюм-чийимдүү кырка бар түкчө жана оозунун асты. (Ошондой эле кармагычтын эң жогору жагында күлкүлүү кичинекей чекит бар.) Жакшы идиш жуугучтар жаман ресторандарды табактагы нерседен эмес, анын астындагы кабыкчасынан байкаса болорун билишет.
Олуттуу болсо да. Келгиле, казан-аяк жөнүндө сүйлөшөлү. Идиш жуугуч кесибим жөнүндө ойлогон сайын казан-аяк жөнүндө көбүрөөк ойлоном. Табактар жана тарелкалар – бул жөн гана табак жана тарелка. Аларды тазалаңыз, түшүрбөңүз, ашпозчу жете турган жерге үйүңүз. Алар татаал жырткычтар эмес. Далай идиш. Ошондой эле - сиз зонага киргенден кийин - айнек идиш. Бир сүлгү кургатуу үчүн, экинчиси аны жылтыратыш үчүн. Бул нерселер үчүн телефонго MIT алуунун кереги жок.
Бирок казан-аяк. Казан менен казандардын ички жан дүйнөсү бар. Алар ашкананын супер жылдыздары, бирок алар да бузулган балдар - алардын эң жакшылары ата-энеге муктаж.
Чоюндарды алгыла. Өткөндө эле Крис Тапселл чоюн идишке ээ болуу сизди культтун бир бөлүгү кылып койгонун сунуштады. Айыпталгандай күнөөлүү. Чоюндарга чоң тарбия керек. Убакыттын өтүшү менен чогулуп турган жабышчаак коркунучтуу жабышпаган бетке айланып кетпеши үчүн, аларды татымалдап, күйгүзүп, идиш жуугучтан алыс кармашыңыз керек. Патиналар! Жүз жылдан ашуун үй-бүлөдө сакталып келе жаткан чоюн идиштер бар, ар бир бышырылган тамак бир тукумдун бир бөлүгүн түзөт, бул мага кандайдыр бир деңгээлде ошол үрөй учурган митохондриялык ДНКнын кулинардык эквивалентин эске салат. нерселер. Эмнегедир мындай нерселер жийиркеничтүү эмес. Бул биз кайдан келгенбиз!
Скилеттер мунун учу гана. Мен башка күнү вок сатып алдым. Биринчи айтсам уялам. Ал эми вок канчалык чоң тарбиялоону талап кылары мени кубандырат. Сиз дүкөндөн баарын жалтырак жана таза аласыз, анан? Андан кийин сиз ага өзгөчө бир бут кийимди беришиңиз керек. Датка каршы жабынды алуу үчүн аны жүндөн жүндөш керек. Анан оңдоочу жайлардын жанында көчөдө көргөн бензин көлчүктөрдүн биринин өңү өзгөргүчө өрттөш керек. АНАН аны майлап, кайра кайра күйгүзүш керек. Андан кийин ал даяр. Кантип тазалап жатканыңызды да сурабаңыз. (Чындыгында, мен азыр эле түшүндүргөндөн алда канча ашкан татымалдарды колдонуу боюнча кеңештерди окудум. Кээ бирлери өтө экстремалдуу.)
Эң жакшы казан-казандардын окуялары бар. Өгөй апамдын казаны бар, мен аны уурдагым келет. Бул чарчы, бул таң калыштуу жана өтө оор. Анын капкагы бар, аны менен бирөөнү өлтүрө аласың. Эмнеси болсо да, болгон окуя: согушта бир айылдын жанынан жардыргыч учак кулап, айылдан келгендер чуркап чыгып, бомбанын темир сыныктарын чечип, темир сыныктарынын бир бөлүгү өгөй энемдин казаны болуп калды. Эгер бул видео оюнду байыта турган детал болбосо, мен эмне экенин билбейм. Учкуч менен экипаж эмне болгонун билбейм.
