Pa vante men mwen se pwobableman youn nan twa pi bon machin pou lave-uppers nan mond lan. Premye bon travay nan yon kreperi anpenpan nan kòmansman adolesan mwen. Jis mwen menm ak yon WinterHalter 2000 kenbe kwizin nan nan biznis. Mwen ta travay orè komik epi answit ale lakay mwen tranpe, tankou mwen te siviv yon bagay. Vrèman se te kwizin nan ki te siviv yon bagay - li te siviv mwen. Youn nan twa pi bon machin pou lave-uppers nan mond lan.
Lavi a KP. Plongeurs. George Orwell ak sistèm jete fatra. Se konsa, anpil potansyèl isit la. Pou yon sèl bagay gen yon kouti rich nan estrateji kouri nan dishwashing. Chaje machin nan - sa se yon biznis difisil! Espesyalman lè w ap fè fas ak kantite endistriyèl nan bagay yo jwenn netwaye, epi sitou lè w ap fè fas ak bagay ki te boule sou difisil pandan y ap kwit manje. Fwomaj, lè boule, ka vin yon bagay diferan de fwomaj zanmitay ki pandye nan frijidè ou. Mwen gen yon koupe kouri desann bò palmis mwen an ki sanble vrèman anbarasan. Li vrèman dezagreyab! Kouto? Moun pral mande. Kase vè? Non mesye. Koupe sa a se soti nan yon moso fwomaj, ki te eksploze jiskaske li te frajil ak byen file. Mwen swoon yon ti kras yo reflechi sou li. Pou panse ak jou sa a!
Men, estrateji a ak danje a se sèlman yon pati nan sa ki fè dishwashing kaptivan. Ditto lefèt ke dishwashers, tankou Samurai oswa kèlkeswa sa, renmen viv dapre yon kòd. Nou pa ostentatif. Nou sètènman pa trè peye. Men, gen bon dishwashers ak move dishwashers, ak bon dishwashers yo pran yon sèten degre nan plezi an tèm de sa yo ka fè ak ekla a sou yon wineglass. Bon dishwasher yo konnen ki pati nan yon teyèr kolekte tach tanen ke pifò moun manke - bec la ak anba bec la kote gen souvan yon Ridge dekoratif. (Tout yon ti pwen komik nan tèt manch lan.) Bon dishwashers yo konnen ke move restoran yo ka takte pa sa ki sou plak la men sa ki rete kwout anba li.
Seryezman, menm si. Ann pale sou po ak chodyè. Plis mwen reflechi sou karyè mwen nan lave veso se plis mwen panse sou po ak chodyè. Plak ak asyèt yo se jis plak ak asyèt. Netwaye yo, pa lage yo, pile yo yon kote yon chef ka rive jwenn yo. Yo pa bèt konplèks. Idem kouver. Idem - yon fwa ou nan zòn nan - vèr. Yon sèvyèt pou siye l, yon lòt pou buff li. Nou pa bezwen jwenn MIT nan telefòn pou bagay sa yo.
Men, po ak chodyè. Chodyè ak chodyè gen lavi enteryè. Yo se sipèsta nan kwizin nan men yo tou timoun gate - pi bon nan yo bezwen paran.
Pran fè jete. Jis lòt jou a, Chris Tapsell te sijere ke posede yon soteuz an fè fè ou fè pati yon kil. Koupab jan yo akize. Irons bezwen anpil paran. Ou bezwen sezonman yo, dife yo, epi kenbe yo lwen machin alave-vaisselle pou ou pa gate kouch sa a ki bati sou tan nan yon sifas ki pa baton pè. Patin yo! Gen soteuz fè ki te nan fanmi yo pou plis pase yon santèn ane, chak plat kwit fòme yon pati nan yon liy, yon sòt de chimi nan istwa ki raple m ', nan yon fason, yon ti jan nan ekivalan a gastronomik nan ADN mitokondriyo ki fè pè sa a. bagay. Yon jan kanmenm kalite bagay sa yo pa degoutan. Se kote nou soti!
Men, soteuz yo se jis pwent sa a. Mwen te achte yon wok lòt jou a. Premye mwen, mwen wont di. Apre sa, mwen kontan anpil nan kantite paran yon wok mande. Ou jwenn li tout klere ak pwòp nan magazen an, ak Lè sa a? Lè sa a, ou dwe bay li yon kalite trè espesifik nan soulye. Ou gen fil-lenn mouton li yo ka resevwa nan kouch anti-rouye a. Lè sa a, ou bezwen boule l jiskaske li chanje nan koulè a nan youn nan flak dlo gazolen sa yo ou wè nan lari a toupre boutik reparasyon. Lè sa a, ou bezwen lwil oliv li epi boule li tout ankò. Lè sa a, li pare. Pa menm mande sou ki jan ou netwaye li. (Aktyèlman, mwen te li konsèy séchage ki ale pi lwen pase sa mwen te jis eksplike. Gen kèk ki trè ekstrèm.)
Pi bon po ak chodyè yo gen istwa. Bèlmè mwen gen yon po ke mwen ta renmen anpil vòlè. Li kare, ki se enpè ase, epi li trè lou. Li gen yon kouvèti ke ou ta ka touye yon moun ak. Antouka, sa ki te pase a se te sa a: nan lagè a yon bonm te fè aksidan toupre yon vilaj, ak moun ki soti nan bouk la kouri soti ak dezabiye bonm nan nan bouyon metal, ak kèk nan metal yo te vin tounen chodyè bèlmè m '. Si se pa sa ki kalite detay ki ta anrichi yon jwèt videyo, mwen pa konnen ki sa. Mwen pa konnen sa ki te rive pilòt la ak ekipaj la.
