Maqtanish uchun emas, lekin men dunyodagi eng yaxshi uchta kir yuvish mashinasidan biriman. Erta o'smirligimda chiroyli krepchidagi birinchi to'g'ri ish. Faqat men va WinterHalter 2000 oshxonani ishda ushlab turamiz. Men bema'ni smenalarda ishlagan bo'lardim va keyin uyga ho'l bo'lib ketardim, xuddi biror narsadan omon qolgandek. Haqiqatan ham, bu oshxonadan omon qolgan narsa edi - u mendan omon qoldi. Dunyodagi eng yaxshi uchta kir yuvish mashinasidan biri.
KP hayoti. Plongeurs. Jorj Oruell va axlatni yo'q qilish tizimlari. Bu erda juda ko'p imkoniyatlar. Birinchidan, idishlarni yuvishda strategiyaning boy tikuvi mavjud. Mashinani yuklash - bu qiyin ish! Ayniqsa, tozalash kerak bo'lgan sanoat miqdori bilan shug'ullanayotganingizda va ayniqsa pishirish paytida qattiq yonib ketgan narsalar bilan ishlayotganingizda. Pishloq, kuydirilganda, muzlatgichda osilgan do'stona pishloqdan butunlay boshqacha narsaga aylanishi mumkin. Mening kaftimning yon tomonida kesik bor, u juda yomon ko'rinadi. Bu haqiqatan ham jirkanch! Pichoqmi? Odamlar so'rashadi. Shisha singanmi? Yo'q janob. Bu kesma mo'rt va o'tkir bo'lguncha portlatilgan pishloq bo'lagidan olingan. Men bu haqda o'ylash uchun biroz siqilib ketdim. O'sha kunni o'ylash uchun!
Ammo strategiya va xavf idishlarni yuvishni qiziqarli qiladigan narsaning faqat bir qismidir. Idish yuvish mashinalari, masalan, samuraylar yoki boshqa narsalar, kod bilan yashashni yaxshi ko'radilar. Biz shov-shuvli emasmiz. Biz, albatta, yuqori maosh olmaymiz. Ammo yaxshi idishlarni yuvish mashinalari va yomon idishlarni yuvish mashinalari bor va yaxshi idishlarni yuvish mashinalari stakandagi porlash bilan nima qilishlari mumkinligi nuqtai nazaridan ma'lum darajada zavqlanishadi. Yaxshi idishlarni yuvish mashinalari choynakning qaysi qismlarida ko'pchilik sog'inadigan tanin dog'larini to'plashini bilishadi - ko'pincha bezak tizmasi bo'lgan nayza va nayning ostida. (Shuningdek, tutqichning eng tepasida kulgili kichik nuqta.) Yaxshi idishlarni yuvish mashinalari yomon restoranlarni plastinkadagi narsadan emas, balki uning ostida qolib ketgan narsalardan ko'rish mumkinligini bilishadi.
Jiddiy, lekin. Keling, kostryulkalar haqida gapiraylik. Idish yuvish kasbim haqida qanchalik ko'p o'ylasam, kostryulkalar haqida o'ylayman. Plitalar va likopchalar shunchaki plastinka va likopchalardir. Ularni tozalang, tashlamang, oshpaz yetib boradigan joyga qo'ying. Ular murakkab hayvonlar emas. Xuddi shunday vilkalar pichoq. Xuddi shunday - zonada bo'lganingizdan so'ng - shisha idishlar. Bir sochiqni quritish uchun, ikkinchisi esa parlatish uchun. Bu narsalar uchun telefonda MIT olishimiz shart emas.
Lekin kostryulkalar. Kostryulkalar va qozonlarning ichki hayoti bor. Ular oshxonaning super yulduzlari, lekin ular ham buzilgan bolalar - ularning eng yaxshisi ota-onaga muhtoj.
Cho'yanlarni oling. O'tgan kuni Kris Tapsell cho'yan idishga ega bo'lish sizni dinning bir qismiga aylantirganini aytdi. Ayblanganidek aybdor. Quyma dazmollar juda ko'p ota-onalarga muhtoj. Vaqt o'tishi bilan to'planib qoladigan qo'rqinchli yopishmaydigan sirtga aylanib qolmasligingiz uchun ularni ziravor qilishingiz, yoqishingiz va idishlarni yuvish mashinasidan uzoqroq tutishingiz kerak. Patinalar! Oilalarda yuz yildan ortiq vaqtdan beri mavjud bo'lgan cho'yan idishlar bor, har bir taom nasl-nasabning bir qismini tashkil etadi, bu menga o'sha dahshatli mitoxondriyal DNKning pazandalik ekvivalentini eslatib turadi. narsalar. Qandaydir tarzda bunday narsalar jirkanch emas. Bu biz kelgan joy!
Skilletlar buning faqat uchi. Men boshqa kuni wok sotib oldim. Birinchisi, aytishga uyalaman. Va men vok qancha tarbiya talab qilishidan xursandman. Siz do'kondan hammasini yaltiroq va toza olasiz, keyin? Keyin unga juda o'ziga xos poyabzal turini berishingiz kerak. Zangga qarshi qoplamadan xalos bo'lish uchun siz uni tel bilan jun qilishingiz kerak. Keyin uni ta'mirlash ustaxonalari yaqinidagi ko'chada ko'rgan benzinli ko'lmaklardan birining rangi o'zgarmaguncha yoqishingiz kerak. KEYIN uni moylash va yana qayta yoqish kerak. Keyin tayyor bo'ladi. Uni qanday tozalashingiz haqida ham so'ramang. (Aslida, men ziravorlar bo'yicha maslahatlarni o'qib chiqdim, ular men tushuntirganimdan ancha uzoqroq. Ba'zilari juda ekstremal.)
Eng yaxshi kostryulkalar va idishlarning hikoyalari bor. Mening o'gay onamning qozoni bor, men uni o'g'irlashni juda xohlayman. Bu to'rtburchak, bu juda g'alati va juda og'ir. Uning qopqog'i bor, u bilan odamni o'ldirish mumkin. Har qalay, nima bo‘ldi: urushda qishloq yaqinida bombardimonchi samolyot qulab tushdi, qishloq odamlari yugurib chiqib, bombardimonchi temir-tersaklarni yechib olishdi, metallolomlarning bir qismi o‘gay onamning qozoniga aylandi. Agar bu video o'yinni boyitib beradigan tafsilot bo'lmasa, men nima ekanligini bilmayman. Men uchuvchi va ekipaj bilan nima bo'lganini bilmayman.
