Ddim i frolio ond mae'n debyg fy mod yn un o'r tri golchwr gorau yn y byd. Swydd gyntaf iawn mewn creperie ffansi yn fy arddegau cynnar. Dim ond fi a WinterHalter 2000 yn cadw'r gegin mewn busnes. Byddwn yn gweithio sifftiau chwerthinllyd ac yna'n mynd adref yn socian, fel fy mod wedi goroesi rhywbeth. Yn wir, y gegin oedd wedi goroesi rhywbeth - roedd wedi goroesi fi. Un o'r tri golchwr gorau yn y byd.
Y bywyd KP. Plongeurs. George Orwell a systemau gwaredu sbwriel. Cymaint o botensial yma. Yn un peth, mae yna ystod gyfoethog o strategaeth yn rhedeg trwy olchi llestri. Llwytho'r peiriant - mae hynny'n fusnes anodd! Yn enwedig pan fyddwch chi'n delio â meintiau diwydiannol o bethau i'w glanhau, ac yn enwedig yn enwedig pan fyddwch chi'n delio â phethau sydd wedi'u llosgi'n galed wrth goginio. Gall caws, o'i losgi, ddod yn beth hollol wahanol i'r caws cyfeillgar sy'n hongian allan yn eich oergell. Mae gen i doriad yn rhedeg i lawr ochr fy nghledr sy'n edrych yn wirioneddol gas. Mae'n wirioneddol gas! Cyllell? Bydd pobl yn gofyn. Gwydr wedi torri? Na syr. Mae'r toriad hwnnw o ddarn o gaws, oedd wedi'i chwythu nes ei fod yn frau a miniog. Rwy'n swoon ychydig i feddwl am y peth. I feddwl am y diwrnod hwnnw!
Ond dim ond rhan o'r hyn sy'n gwneud golchi llestri yn hynod ddiddorol yw'r strategaeth a'r perygl. Ditto'r ffaith bod peiriannau golchi llestri, fel Samurai neu beth bynnag, yn hoffi byw yn ôl cod. Nid ydym yn ofnus. Yn sicr nid ydym yn cael ein talu'n fawr. Ond mae peiriannau golchi llestri da a pheiriannau golchi llestri drwg, ac mae'r peiriannau golchi llestri da yn cymryd rhywfaint o bleser o ran yr hyn y gallant ei wneud â'r sglein ar wydr gwin. Mae'r peiriannau golchi llestri da yn gwybod pa rannau o debot sy'n casglu staeniau tannin y mae'r rhan fwyaf o bobl yn eu colli - y pig ac o dan y pig lle mae crib addurniadol yn aml. (Hefyd dot bach doniol ar ben yr handlen.) Mae'r peiriannau golchi llestri da yn gwybod bod bwytai drwg yn gallu cael eu gweld nid gan yr hyn sydd ar y plât ond yr hyn sydd ar ôl wedi'i grychu oddi tano.
O ddifrif, serch hynny. Gadewch inni siarad am botiau a sosbenni. Po fwyaf dwi'n meddwl am fy ngyrfa golchi llestri y mwyaf dwi'n meddwl am botiau a sosbenni. Platiau a soseri yn unig yw platiau a soseri. Glanhewch nhw, peidiwch â'u gollwng, pentyrru nhw rhywle y gall cogydd eu cyrraedd. Nid bwystfilod cymhleth mohonynt. Cyllyll a ffyrc Ditto. Ditto – unwaith y byddwch yn y parth – llestri gwydr. Un tywel i'w sychu, un arall i'w bwffio. Nid oes angen i ni gael MIT ar y ffôn ar gyfer y pethau hyn.
Ond potiau a sosbenni. Mae gan botiau a sosbenni fywydau mewnol. Maen nhw'n sêr y gegin ond maen nhw hefyd yn blant sydd wedi'u difetha - mae'r gorau ohonyn nhw angen rhianta.
Cymerwch haearn bwrw. Y diwrnod o'r blaen awgrymodd Chris Tapsell fod bod yn berchen ar sgilet haearn bwrw yn eich gwneud chi'n rhan o gwlt. Euog fel y cyhuddwyd. Mae angen llawer o rianta ar heyrn bwrw. Mae angen i chi eu sesno, eu tanio, a'u cadw i ffwrdd o'r peiriannau golchi llestri rhag ichi ddifetha'r gorchudd hwnnw sy'n cronni dros amser i arwyneb brawychus nad yw'n glynu. Y patinas! Mae yna sgiledi haearn bwrw sydd wedi bod mewn teuluoedd ers dros gan mlynedd, pob saig wedi'i choginio yn rhan o linach, rhyw fath o gemeg hanes sy'n fy atgoffa, mewn ffordd, ychydig o'r hyn sy'n cyfateb i'r DNA mitocondriaidd arswydus hwnnw. stwff. Rhywsut dydy'r math yma o bethau ddim yn ffiaidd. O ble rydyn ni'n dod!
Skillets yn unig yw'r blaen o hyn er. Prynais wok y diwrnod o'r blaen. Fy cyntaf, mae gen i gywilydd i ddweud. Ac rwyf wrth fy modd gyda faint o rianta sydd ei angen ar wok. Rydych chi'n cael y cyfan yn sgleiniog ac yn lân o'r siop, ac yna? Yna mae'n rhaid ichi roi math penodol iawn o pedoli iddo. Mae'n rhaid i chi ei wifro-wlân i ddod oddi ar y cotio gwrth-rhwd. Yna mae angen i chi ei losgi nes ei fod yn newid i liw un o'r pyllau gasolene hynny a welwch yn y stryd ger siopau atgyweirio. YNA mae angen i chi ei olew a'i losgi eto. Yna mae'n barod. Peidiwch â gofyn sut i'w lanhau hyd yn oed. (A dweud y gwir, rwyf wedi darllen awgrymiadau sesnin sy'n mynd ymhell y tu hwnt i'r hyn yr wyf newydd ei egluro. Mae rhai yn eithaf eithafol.)
Mae gan y potiau a'r sosbenni gorau straeon. Mae gan fy llys-fam grochan yr hoffwn yn fawr ei ddwyn. Mae'n sgwâr, sy'n ddigon rhyfedd, ac mae'n hynod o drwm. Mae ganddo gaead y gallech chi ladd rhywun ag ef. Beth bynnag, beth ddigwyddodd oedd hyn: yn y rhyfel fe darodd awyren fomio ger pentref, a rhedodd pobl y pentref allan a thynnu’r awyren fomio metel sgrap, a daeth peth o’r metel sgrap yn grochan fy llys-fam. Os nad dyna'r math o fanylion a fyddai'n cyfoethogi gêm fideo, nid wyf yn gwybod beth sydd. Wn i ddim beth ddigwyddodd i’r peilot a’r criw.
